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什么食物不能放冰箱冷藏室里
2022-08-06

保存食物时,总觉得有些食物放进冷冻库可以延长保存期限,但文中这8种食物,千万别放进冷冻库,以免拿出来后不能吃。

7种不适合放冷藏室的食物富含水分的食物

芹菜、莴苣、小黄瓜、萝卜、水田芥等蔬菜因为富含水分,所以容易冷冻,但是解冻後,因为细胞受到破坏,就变的软烂,而且味道、颜色也都变质。而蕃茄除非是解冻後煮熟,如果要生食,也别冰进冷冻库。

鸡蛋

鸡蛋经冷冻後蛋壳会裂开,造成细菌孳生,除非是将鸡蛋煮熟,否则别放入冷冻库。

咖啡

当咖啡尚未拆封,可以放进冷冻库保存1个月,但拆封後就不可以冷冻了,因为重新冷冻的咖啡豆会结块、潮湿,味道完全变质。

软质乳制品

酸奶油酱、茅屋起司和鲜奶油(动物性的)等,会因为冷冻而由水分离。

马铃薯

将生的马铃薯冷冻会变色、变质,而煮熟的马铃薯会出水、变成粉状。

奶油酱

美奶滋、蛋黄酱和千岛酱等乳状的奶油酱,冷冻後会油水分离。

块状起司

起司冷冻後变脆、变硬,如果想要切成漂亮的断面,就变得很不容易了。如果想冷冻,就将起司先切好再冷冻。